{"id":5549,"date":"2025-07-23T23:31:34","date_gmt":"2025-07-24T02:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/prensahoy.com\/index.php\/2025\/07\/23\/ni-frances-ni-norteamericano-el-mejor-panadero-del-mundo-es-espanol-y-te-decimos-donde-tiene-su-panaderia\/"},"modified":"2025-07-23T23:31:34","modified_gmt":"2025-07-24T02:31:34","slug":"ni-frances-ni-norteamericano-el-mejor-panadero-del-mundo-es-espanol-y-te-decimos-donde-tiene-su-panaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensahoy.com\/index.php\/2025\/07\/23\/ni-frances-ni-norteamericano-el-mejor-panadero-del-mundo-es-espanol-y-te-decimos-donde-tiene-su-panaderia\/","title":{"rendered":"Ni franc\u00e9s ni norteamericano, el mejor panadero del mundo es espa\u00f1ol (y te decimos d\u00f3nde tiene su panader\u00eda)"},"content":{"rendered":"
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Siempre en mesa e ideal para ese poquito que sobra en el plato, el pan es\u00a0uno de los sustentos principales de una buena comida. Integral, de centeno, de masa madre o multicereales, entre muchos otros, hay para todos los gustos. Y ahora, tan solo hace falta responder a una pregunta, \u00bfqui\u00e9n hace el mejor pan del mundo?<\/p>\n

Un a\u00f1o m\u00e1s, la\u00a0Uni\u00f3n Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) ha organizado el prestigioso\u00a0galard\u00f3n a ‘Panadero Mundial del a\u00f1o 2025 (UIBC World Baker of the Year)’, uno de los galardones m\u00e1s importantes del sector, otorgado de manera anual. <\/span><\/p>\n

Organizada en la ciudad de\u00a0S\u00e3o Paulo (Brasil), la gala finalmente ha resuelto esta duda, con un resultado favorable para la cocina espa\u00f1ola, pues, este a\u00f1o, el\u00a0maestro panadero Jos\u00e9 Rold\u00e1n ha sido reconocido con el t\u00edtulo de ‘Panadero Mundial del a\u00f1o 2025’. El jurado internacional, compuesto por expertos del sector, se ha encargado de distinguir criterios como\u00a0la excelencia t\u00e9cnica, la creatividad y la innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

UIBC World Baker of the Year<\/span><\/figcaption>
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D\u00f3nde puedes probar el premiado pan de Jos\u00e9 Rold\u00e1n en Madrid<\/h2>\n

Natural de C\u00f3rdoba, e hijo de panaderos, la carrera del maestro le ha llevado por\u00a0escuelas de referencia de Espa\u00f1a, Francia y Suiza. Con un palmar\u00e9s repleto de prestigiosos galardones y premios, como\u00a0la Copa Louis en Lille o Campe\u00f3n del Mundo de Panader\u00eda en R\u00edmini, Rold\u00e1n ha tomado las riendas del\u00a0obrador\u00a0familiar El Brillante, que abri\u00f3 sus puertas en el a\u00f1o 1919.<\/span><\/p>\n

Aunque est\u00e9 ubicada en la ciudad de las flores y los patios (avenida de la Arruzafa, 7), El Brillante cuenta con opci\u00f3n de hacer env\u00edos nacionales, con destacados productos como bastones, rega\u00f1\u00e1s, brioches,\u00a0bizcochos, magdalenas, manoletes, pastas, tartas o tortas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"@joseroldanbaker\"
@joseroldanbaker<\/span><\/figcaption>
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Las mejores panader\u00edas de Madrid<\/h2>\n

Qu\u00e9 mejor que una buena comida acompa\u00f1ada de un buen trozo de pan. Con moderaci\u00f3n, eso s\u00ed. Por suerte, la capital cuenta con una enorme variedad de espectaculares panader\u00edas, como pueden ser Clan, Santo Bakehouse, Marea Bread, Panod, Obrador San Francisco, Dobre Uve, Cientotreinta Grados, Acid Bakehouse o Pan\u00e1tika.<\/p>\n

NO TE LO PIERDAS: Triunf\u00f3 en MasterChef y ahora abre la panader\u00eda del futuro en Chamber\u00ed: as\u00ed es el proyecto so\u00f1ado de Fabi\u00e1n Le\u00f3n<\/span><\/h3>\n

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