{"id":5147,"date":"2025-05-09T21:18:44","date_gmt":"2025-05-10T00:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/prensahoy.com\/index.php\/2025\/05\/09\/el-mejor-vino-blanco-sin-alcohol-del-mundo-es-espanol-un-albarino-gallego-que-cuesta-10-euros\/"},"modified":"2025-05-09T21:18:44","modified_gmt":"2025-05-10T00:18:44","slug":"el-mejor-vino-blanco-sin-alcohol-del-mundo-es-espanol-un-albarino-gallego-que-cuesta-10-euros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensahoy.com\/index.php\/2025\/05\/09\/el-mejor-vino-blanco-sin-alcohol-del-mundo-es-espanol-un-albarino-gallego-que-cuesta-10-euros\/","title":{"rendered":"El mejor vino blanco sin alcohol del mundo es espa\u00f1ol: un albari\u00f1o gallego que cuesta 10 euros"},"content":{"rendered":"
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Un vino blanco espa\u00f1ol es el mejor sin alcohol del mundo (Adobe Stock)<\/figcaption><\/div>\n

En Espa\u00f1a, los j\u00f3venes beben cada vez menos alcohol. As\u00ed lo demuestran los datos: m\u00e1s de la mitad (53,6%) de los j\u00f3venes mayores de edad (de 18 a 30 a\u00f1os) afirma haber reducido su ingesta, y el 17,4% directamente no ha bebido bebidas con alcohol en el \u00faltimo mes, seg\u00fan el Estudio sobre percepci\u00f3n y h\u00e1bitos de consumo de bebidas con alcohol entre los j\u00f3venes espa\u00f1oles 2023. En este contexto, las bebidas no alcoh\u00f3licas, tambi\u00e9n incluso las bebidas tradicionalmente alcoh\u00f3licas en su versi\u00f3n sin alcohol, toman cada vez m\u00e1s protagonismo. <\/p>\n

En un pa\u00eds como Espa\u00f1a, en el que la producci\u00f3n de vino es parte fundamental de la identidad de muchas comunidades, la entrada de los vinos sin alcohol est\u00e1 siendo progresiva. Ahora, la calidad de estas opciones se ha visto confirmada por una competici\u00f3n internacional, que ha premiado a un vino blanco sin alcohol espa\u00f1ol como el mejor de todo el planeta. <\/p>\n

Este galard\u00f3n forma parte de la London Wine Competition 2025, un concurso internacional en el que participa un panel profesional de m\u00e1s de 70 sumilleres, Masters of Wine y compradores. Este extenso jurado valoraba a ciegas miles de referencias procedentes de todo el mundo, tasando su calidad pero tambi\u00e9n otros factores como su presentaci\u00f3n o la relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n

En la categor\u00eda de vinos blancos sin alcohol, el vino Marieta Sin, albari\u00f1o gallego desalcoholizado con un precio de 10,75 euros, ha sido el que mejor puntuaci\u00f3n ha obtenido en este 2025. Este caldo, elaborado por la cooperativa pontevedresa Mart\u00edn C\u00f3dax, ha logrado 97 puntos sobre 100, situ\u00e1ndose como el mejor dentro de su categor\u00eda. De color dorado claro, con atractivos aromas de ciruela blanca, pasas y madera suave, este vino es, para el panel de cata, \u201camplio y seco en boca, con notas de calvados, az\u00facar moreno, fruta de hueso y vainilla, y un final sabroso, equilibrado e intrigantemente distintivo\u201d.<\/p>\n

\"Vino
Vino Marieta Sin, de la cooperativa Mart\u00edn C\u00f3dax<\/figcaption><\/div>\n

Este vino se enmarca dentro de la gama La Casa de Marieta, que incluye adem\u00e1s un Albari\u00f1o con alcohol, un Menc\u00eda Ros\u00e9 y un Ribeiro. Sobre su opci\u00f3n sin alcohol, la cooperativa afirma que \u201cMarieta Sin llega para convertirse en la versi\u00f3n m\u00e1s moderna del universo La Casa de Marieta, es innovaci\u00f3n en el mundo del vino, ofreciendo una alternativa sin alcohol de calidad, que conserva la esencia, el sabor y el frescor del albari\u00f1o\u201d.<\/p>\n

En cuanto a su maridaje, este albari\u00f1o encaja con los sabores del pescado, la comida japonesa, mexicana o tailandesa, mariscos, platos veganos y vegetarianos y quesos frescos.<\/p>\n

La bodega que est\u00e1 sobre un aer\u00f3dromo de la Guerra Civil: as\u00ed hacen vino ecol\u00f3gico entre b\u00fankeres y refugios<\/figcaption><\/div>\n

El vino sin alcohol se elabora de manera convencional \u2013 fermentando el mosto \u2013. Es despu\u00e9s, ya con el vino finalizado, cuando se elimina el alcohol mediante el proceso de desalcoholizaci\u00f3n. Por tanto, el vino sin alcohol no es mosto, sino que es un vino elaborado hasta el final que luego pasa finalmente pasa por un proceso de desalcoholizaci\u00f3n.<\/p>\n

Existen varias t\u00e9cnicas para desalcoholizar un vino, cada una con sus caracter\u00edsticas y grado de eficacia propios. Una de ellas es el M\u00e9todo de Conos Giratorios Invertidos, un m\u00e9todo que centrifuga el vino para separarlo en capas de l\u00edquido y que mantiene casi en su totalidad el aroma y sabor del caldo. <\/p>\n

Otra opci\u00f3n es la t\u00e9cnica de \u00f3smosis inversa, que consiste en pasar el vino por una membrana que permite separar el alcohol del vino; mientras que una tercera pasa por la liofilizaci\u00f3n, que consiste en congelar vino y despu\u00e9s introducirlo en una c\u00e1mara de presi\u00f3n al vac\u00edo. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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